Cucinare in camper e non solo: Infornare senza forno…
Chi di voi sa che cos’è il “Fornetto Versilia"?
Sicuramente le vostre nonne sapranno sicuramente di cosa sto parlando e magari qualcuna di voi ricorderà di averlo visto usare nelle vecchie cucine di una volta.
Ma quindi che cos’è? Il fornetto Versilia è una pentola a ciambella in alluminio per cuocere dolci, sformati ed altri piatti sulla cucina a gas con un risultato uguale a quello della cottura in forno.
Piatti in Partenza
Come organizzare la cambusa della nostra casa viaggiante...
Ecco è arrivata l’estate…
Quest’anno dopo il Covid-19 una delle soluzioni tra le più gettonate è organizzare le vacanze in camper. Infatti è anche tra le scelte più sicure in termini di distanziamento sociale e libertà di movimento.
“San Costanzo dall’òcchjo adorno, famme l’occhjolino sennò n’c’artorno”😉
Aspettando Halloween…
Dolcetto o scherzetto?... non voglio un dispetto vi porgo un dolcetto
Streghe, zombie, mostri e zucche… ecco cosa ci viene in mente quando pensiamo alla festa di Halloween!! Tuttavia, in pochi conoscono la vera origine di questa festa che al giorno d’oggi è così popolare.
Halloween affonda le sue radici in un passato lontano che, nel corso del tempo, ha subito molte modificazioni, fino a diventare la festa odierna prettamente commerciale.
La curcuma …la spezia delle meraviglie!
La curcuma, fino a qualche anno fa, era un ingrediente piuttosto sconosciuto a noi occidentali. Oggi, invece, insieme allo zenzero, al peperoncino e alla cannella, la curcuma è una vera e propria spezia della salute. Questa polvere giallo ocra, con il suo sapore delicato, è infatti una miniera di potentissimi antiossidanti e antinfiammatori e si adatta ad arricchire di gusto e colore numerose pietanze.
Pane, pizza, cracker e grissini fatti in casa… istruzioni per l’uso
"Come si riconosce il pane buono senza assaggiarlo? Non dal profumo, non dall'aspetto, ma dal suono della crosta: una sinfonia di scrocchi". Così diceva Mademoiselle Tatou nel cartone animato Disney “Ratatouille”… vi ricordate?
Non ho tempo per cucinare…
Ti manca il tempo per cucinare? La cucina non è la tua stanza preferita? Rientri a casa dopo il quotidiano giro tra scuola, merenda, palestra, piscina, catechismo e la tentazione di ordinare delle pizze d’asporto per cena è fortissima?
Detossiniamoci
A carnevale… ogni dolce vale!
Il Carnevale è la festa più irriverente e magica dell’anno. È il periodo durante il quale il gioco, lo scherzo e la finzione diventano, per un po’, una regola. Si tratta di una delle feste più diffuse e popolari del mondo. Ma da dove nasce la sua tradizione?
Non solo Couscous
Quando si viaggia conoscere le tradizioni culinarie del posto è fondamentale e, in Tunisia, da conoscere e soprattutto da assaggiare c’è veramente tanto!! Città bianche, medine affollate, profumi intensi delle spezie che si innalzano nell'aria dei vicoli…la Tunisia è questo, e tanto altro ancora.
